Απορροφητήρας κουζίνας: αρχή λειτουργίας, δομή, τύποι συσκευών

Απαραίτητο στοιχείο κάθε σοβαρής κουζίνας – ο απορροφητήρας. Μια τέτοια συσκευή εγκαθίσταται υποχρεωτικά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις, αλλά και σε οικιακούς χώρους κουζίνας βρίσκει μια εντελώς αξιοπρεπή θέση.

Αυτή η παραλλαγή απορροφητήρα αφαιρεί εξαιρετικά αποτελεσματικά από τον αέρα τις ρύπανσεις που σχετίζονται με την προετοιμασία φαγητού. Ας εξετάσουμε μαζί τις ιδιαιτερότητες λειτουργίας αυτού του απορροφητικού εξοπλισμού και τα σημεία που πρέπει να προσέξουμε όταν επιλέγουμε απορροφητήρα για την κουζίνα.

Πώς λειτουργεί;

Η συσκευή αυτού του τύπου είναι ένας ισχυρός απορροφητήρας, που προορίζεται για τον αποτελεσματικό αερισμό του αέρα στον χώρο της κουζίνας. Τις περισσότερες φορές εγκαθίστανται ακριβώς πάνω από τις εστίες σε εστιατόρια, καφετέριες, κυλικεία και άλλες επιχειρήσεις μαζικής εστίασης.

Μια τέτοια συσκευή μπορεί να εγκατασταθεί όχι μόνο πάνω από συνηθισμένες κουζινικές εστίες, αλλά και πάνω από άλλο παρόμοιο εξοπλισμό: γκριλ, φούρνο τηγανίσματος κ.λπ.

Η ποιότητα των πιάτων επωφελείται από την ύπαρξη καλού απορροφητήρα. Οι απορροφητήρες συλλαμβάνουν υδρατμούς, σωματίδια λαδιού και λίπους, αφαιρούν τις οσμές που προέρχονται από τα παρασκευαζόμενα πιάτα. Όλες αυτές οι ρύπανσεις ανεβαίνουν προς τα πάνω υπό την επίδραση του ζεστού αέρα και εισέρχονται στην κοιλότητα εργασίας του απορροφητήρα. Εδώ ο μολυσμένος αέρας περνά μέσα από το σύστημα φιλτραρίσματος, όπου λαμβάνει χώρα η διαδικασία καθαρισμού του.

Ο απορροφητήρας – μια κομψή και σύγχρονη συσκευή που εξασφαλίζει αποτελεσματικό καθαρισμό του αέρα σε οικιακό ή βιομηχανικό χώρο κουζίνας

Στη συνέχεια, οι αέριες μάζες, απελευθερωμένες από ανεπιθύμητες προσμίξεις, επιστρέφουν στον χώρο της κουζίνας ή απομακρύνονται μέσω αεραγωγού, ανάλογα με τον τύπο της συσκευής.

Οι λιπαρές ρύπανσεις μεταφέρονται μέσω ξεχωριστού καναλιού και συλλέγονται σε δοχεία συλλογής, από τα οποία αφαιρούνται περιοδικά.

Οι λιποπαγίδες – είναι ειδικά αλουμινένια στοιχεία που τοποθετούνται στο εσωτερικό των απορροφητήρων. Συλλαμβάνουν σωματίδια λίπους και άλλες σχετικά μεγάλες ρύπανσεις.

Για να διευκολυνθεί η διαδικασία καθαρισμού των συλλεκτών από λιπαρές αποθέσεις, συνιστάται να ρίξετε προηγουμένως στα δοχεία ένα ειδικό απορρυπαντικό, ικανό να διαλύει αποτελεσματικά το λίπος.

Στα πλεονεκτήματα των απορροφητικών κατασκευών τύπου «απορροφητήρας» μπορούν να συμπεριληφθούν τα εξής σημεία:

• δυνατότητα χρήσης τηλεχειρισμού·
• υψηλός βαθμός αυτοματισμού·
• η δυνατότητα εγκατάστασης ενός κατάλληλου μοντέλου σχεδόν σε οποιοδήποτε σημείο της κουζίνας·
• μεγάλη ποικιλία μοντέλων από διάφορα υλικά με ελκυστικό σχεδιασμό·
• υψηλό επίπεδο απόδοσης.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων αυτού του εξοπλισμού, πρώτα απ' όλα αναφέρεται η αυξημένη παραγωγή θορύβου που προκαλείται από τη λειτουργία ενός ισχυρού ανεμιστήρα. Για τη σωστή λειτουργία της συσκευής, θα πρέπει να εκτελείτε τακτικά τη συντήρησή της, δηλαδή να αγοράζετε και να αντικαθιστάτε εγκαίρως τα φίλτρα άνθρακα.

Αυτά τα στοιχεία δεν υπόκεινται σε καθαρισμό και αποκατάσταση, επομένως το κόστος λειτουργίας της συσκευής μπορεί να είναι υψηλότερο από το αναμενόμενο. Επιπλέον, ο καλός εξοπλισμός αυτού του τύπου είναι αρκετά ακριβός από μόνος του.

Ένας απορροφητήρας νησίδας μπορεί να εγκατασταθεί ακριβώς στη μέση της κουζίνας, εάν το επιτρέπουν οι διαστάσεις του χώρου. Σε ένα μικρό δωμάτιο, μια τέτοια συσκευή μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από μια εστία μαγειρέματος που είναι εγκατεστημένη κοντά σε παράθυρο.

Ο εξοπλισμός απορρόφησης στην κουζίνα είναι πάντα απαραίτητος. Σωματίδια λίπους, ζεστός ατμός, αιθάλη, σταγόνες και άλλες ακαθαρσίες μπορεί να είναι αόρατες με την πρώτη ματιά, αλλά με τον καιρό σχηματίζουν ένα στρώμα βρωμιάς σε διάφορες επιφάνειες, το οποίο είναι δύσκολο να αφαιρεθεί.

Επιπλέον, δεν είναι ωφέλιμα για την υγεία των γύρω ούτε τα υπολείμματα αερίου που μπορεί να εισχωρήσουν στον αέρα της κουζίνας, ούτε η μυρωδιά από τυχαία καμένο φαγητό.

Από άποψη κατασκευής, ο απορροφητήρας εξαερισμού αποτελείται από ένα χαλύβδινο θολωτό περίβλημα, στο εσωτερικό του οποίου βρίσκεται ένας ανεμιστήρας και ένα σύνολο στοιχείων φιλτραρίσματος. Για τη συλλογή σχετικά μεγάλων σωματιδίων προορίζεται ένα ειδικό αλουμινένιο πλέγμα, το οποίο προστατεύει τον στρόβιλο εξαερισμού.

Σε επιχειρήσεις εστίασης, ισχυροί απορροφητήρες είναι υποχρεωτικοί για χρήση πάνω από εστίες μαγειρέματος. Παρόμοιες συσκευές χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση επιβλαβών αναθυμιάσεων και σε άλλες βιομηχανικές παραγωγές.

Για την απομάκρυνση μεγάλου μέρους των λιπαρών ρύπων χρησιμοποιείται συνήθως ένα ακρυλικό φίλτρο. Σε εγκαταστάσεις ανακυκλοφορίας χρησιμοποιείται υποχρεωτικά φίλτρο άνθρακα, το οποίο πραγματοποιεί λεπτό καθαρισμό του αέρα. Ένα πλέγμα σβέσης σπινθήρων προστατεύει τα στοιχεία από υπερθέρμανση και πιθανή ανάφλεξη.

Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο εάν ο απορροφητήρας εγκαθίσταται πάνω από μια συσκευή με ανοιχτή φλόγα. Όλα τα στοιχεία φίλτρου πρέπει να καθαρίζονται ή να αντικαθίστανται περιοδικά. Τα φίλτρα άνθρακα αντικαθίστανται μόλις λερωθούν, αυτά τα στοιχεία δεν υπόκεινται σε αποκατάσταση.

Ορισμένοι τύποι ακρυλικών φίλτρων μπορούν να πλυθούν και να επανατοποθετηθούν, αλλά από αυτή την επεξεργασία χάνουν γρήγορα το σχήμα τους, επομένως ο αριθμός των κύκλων καθαρισμού και επαναχρησιμοποίησης είναι περιορισμένος.

Το απορροφητικό καπό πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να καλύπτει τις διαστάσεις της εστίας μαγειρέματος που χρησιμοποιείται, τουλάχιστον κατά 100 mm.

Ο ενσωματωμένος ανεμιστήρας ή η τουρμπίνα εξαερισμού στο καπό εξασφαλίζει την κυκλοφορία του αέρα στη σωστή κατεύθυνση με την απαιτούμενη ένταση. Η απόδοση αυτού του στοιχείου καθορίζει τη συνολική ισχύ του απορροφητήρα, την οποία θα πρέπει να συσχετίσετε με τον συνολικό όγκο του χώρου στον οποίο θα εγκατασταθεί.

Πολύ συχνά, τα απορροφητικά καπό διαθέτουν φωτισμό, κάτι που είναι πολύ βολικό. Τέτοια φωτιστικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετος φωτισμός της κουζίνας. Παράλληλα με τους συμβατικούς λαμπτήρες πυράκτωσης, στους απορροφητήρες ενσωματώνονται λαμπτήρες αλογόνου ή LED.

Οι τελευταίοι εξασφαλίζουν επαρκές επίπεδο φωτισμού με ελάχιστη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις μαζικής εστίασης, τα απορροφητικά καπό εγκαθίστανται πάνω από διάφορους τύπους συσκευών: κουζίνες, γκριλ, φούρνους κ.λπ.

Εάν το καπό είναι συνδεδεμένο με τον αγωγό εξαερισμού του κτιρίου, πρέπει να είναι εφοδιασμένο με ειδικές βαλβίδες που αποτρέπουν την επιστροφή των αέριων μαζών που εισέρχονται στη συσκευή πίσω στο χώρο της κουζίνας.

Τύποι κατασκευών και το θέμα της επιλογής

Ανάλογα με τον τύπο κατασκευής, διακρίνονται τα επιτοίχια και τα απορροφητικά καπό νησίδας. Η διάταξη μπορεί να είναι μόνο απορροφητική ή προσαγωγής-απορρόφησης. Στην πρώτη περίπτωση, η συσκευή απλώς απομακρύνει τον μολυσμένο αέρα από τον χώρο, ενώ στη δεύτερη – εξασφαλίζει επίσης πρόσθετη εισαγωγή φρέσκων αέριων μαζών.

Το απορροφητικό καπό μπορεί είτε να απομακρύνει τον μολυσμένο αέρα από τον χώρο είτε να τον καθαρίζει και να τον επιστρέφει στο δωμάτιο.

Κατά την επιλογή του κατάλληλου καπό, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το απαιτούμενο επίπεδο εναλλαγής αέρα, τις διαστάσεις του εξοπλισμού μαγειρέματος, καθώς και την προβλεπόμενη θέση εγκατάστασης. Για επαγγελματική κουζίνα, συνιστάται η εγκατάσταση μοντέλου του οποίου οι διαστάσεις υπερβαίνουν κατά 100 mm τις διαστάσεις της εστίας μαγειρέματος.

Για την κατασκευή τέτοιων συσκευών χρησιμοποιείται ανοξείδωτος χάλυβας κατάλληλος για τρόφιμα. Η συσκευή συνήθως είναι εξοπλισμένη όχι μόνο με λιποπαγίδα, αλλά και με φίλτρο άνθρακα. Μια χρήσιμη επιλογή μπορεί να είναι ο φωτισμός. Οι μονάδες εξαερισμού προσαγωγής, όπως είναι προφανές από την ονομασία, εξασφαλίζουν όχι μόνο την απομάκρυνση και τον καθαρισμό του μολυσμένου αέρα της κουζίνας, αλλά και την εισαγωγή φρέσκου αέρα από έξω.

Τέτοια καπό σε οικιακές συνθήκες χρησιμοποιούνται εξαιρετικά σπάνια, είναι εξοπλισμός για επαγγελματική χρήση. Ορισμένες λειτουργίες απαιτούν συνεχή παροχή φρέσκου αέρα. Τα καπό αυτού του τύπου επιτρέπουν τη δημιουργία ενός εξαιρετικά ευνοϊκού μικροκλίματος στον χώρο εργασίας, ρυθμίζοντας την υγρασία και τη θερμοκρασία του αέρα σε αποδεκτό επίπεδο.

Η ισχύς του απορροφητικού στοιχείου συνήθως υπερβαίνει την απόδοση εισαγωγής αέρα σε μοντέλα αυτού του τύπου κατά περίπου ένα τρίτο.

Το πλεονέκτημα της χρήσης απορροφητήρα είναι ότι μπορεί να τοποθετηθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάλληλο σημείο, αρκεί να επιλέξετε το σωστό μοντέλο

Οι επιτοίχιοι απορροφητήρες στερεώνονται όχι στην οροφή, αλλά στον τοίχο. Συνήθως αυτά τα μοντέλα χρησιμοποιούνται για σύνδεση στον αγωγό εξαγωγής. Για να διευκολυνθούν οι εργασίες εγκατάστασης, η εστία τοποθετείται όσο το δυνατόν πιο κοντά στον αγωγό εξαερισμού.

Σε αυτή την περίπτωση, ο αεραγωγός δεν θα είναι πολύ μακρύς, γεγονός που διευκολύνει την αποτελεσματική μετακίνηση του απαχθέντος αέρα στον αγωγό εξαερισμού.

Οι επιτοίχιοι απορροφητήρες μπορούν να τοποθετηθούν στον τοίχο. Είναι πιο εύκολο να συνδεθούν στον αγωγό εξαερισμού του κτιρίου από τα νησιωτικά μοντέλα

Η κοντή κατασκευή συνήθως δεν απαιτεί πολλές στροφές όταν χρησιμοποιούνται άκαμπτοι πλαστικοί αεραγωγοί. Τέτοιες γωνίες δεν πρέπει να είναι περισσότερες από τρεις για έναν απορροφητήρα. Μεγάλη δημοτικότητα έχει ο κεκλιμένος τύπος νησιωτικού απορροφητήρα, ο οποίος επιτρέπει την προσέγγιση της απορρόφησης στη μέγιστη επιτρεπόμενη απόσταση από την εστία.

Ο απορροφητήρας νησιωτικού τύπου, ο οποίος στερεώνεται στην οροφή, θεωρείται καθολικός. Όπως γίνεται κατανοητό από το όνομα, χρησιμοποιείται για τοποθέτηση πάνω από νησίδα κουζίνας, συγκεκριμένα – πάνω από την ενσωματωμένη εστία. Ιδιαιτερότητα της κατασκευής είναι ότι κατά την εγκατάστασή της δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί τοίχος, η κατασκευή στερεώνεται στην οροφή.

Τέτοιες συσκευές χρησιμοποιούνται συνήθως σε μεγάλες κουζίνες, τόσο βιομηχανικές όσο και οικιακές. Σε μικρούς χώρους, η χρήση απορροφητήρα κουζίνας πάνω από νησίδα συνήθως δεν εφαρμόζεται λόγω έλλειψης ελεύθερου χώρου. Αλλά αυτή η κατασκευή μπορεί να είναι σκόπιμη ακόμη και σε μικρή κουζίνα, αν η εστία είναι τοποθετημένη κοντά σε παράθυρο.

Η ύπαρξη δύο φίλτρων επιτρέπει τον καθαρισμό του αέρα σε αρκετά υψηλό επίπεδο, ώστε να μπορεί να επιστρέφεται στο χώρο της κουζίνας. Φυσικά, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται τα απαραίτητα μέσα για την εξασφάλιση επαρκούς αερισμού, αλλά η ανακυκλοφορία επιτρέπει τη διατήρηση ενός μέρους της θερμικής ενέργειας που δαπανήθηκε για το μαγείρεμα.

Για την αφαίρεση του μολυσμένου αέρα με τη βοήθεια απορροφητήρα, πρέπει να συνδεθεί σε αγωγό εξαερισμού. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, χρησιμοποιούνται μοντέλα με ανακυκλοφορία και φίλτρο άνθρακα.

Η ανακύκλωση χρησιμοποιείται στα απορροφητήρες νησίδας, καθώς η εγκατάσταση μιας τέτοιας συσκευής κοντά σε έναν αεραγωγό είναι συνήθως αρκετά δύσκολη. Για το πώς λειτουργούν οι απορροφητήρες με ανακύκλωση, διαβάστε σε αυτό το άρθρο. Ορισμένα μοντέλα απορροφητήρων νησίδας μπορείτε να τα ρυθμίσετε καθ' ύψος, επιτρέποντας την αλλαγή της έντασης απορρόφησης των μολυσμένων ατμών ανάλογα με την περίσταση.

Αν ο χώρος για την εγκατάσταση του απορροφητήρα έχει επιλεγεί με τέτοιο τρόπο ώστε ο φιλτραρισμένος αέρας να μην μπορεί να διοχετευτεί στον αγωγό αερισμού, τότε αναπόφευκτα θα πρέπει να προτιμήσετε μια συσκευή με ανακύκλωση.

Κατά την επιλογή ενός απορροφητήρα κουζίνας, θα πρέπει να επιλέξετε σωστά την απόδοση της συσκευής. Η ισχυρότερη επιλογή είναι κατάλληλη για κουζίνα επιφάνειας έως 25 τ.μ.

Ωστόσο, δεν πρέπει να επιλέξετε ένα μοντέλο με υπερβολικά μεγάλο περιθώριο ισχύος, διότι όσο υψηλότερη είναι η απόδοση, τόσο περισσότερο θόρυβο κάνει ο απορροφητήρας κατά τη λειτουργία. Για ένα μικρό χώρο, αυτό μπορεί να γίνει πραγματική καταστροφή.

Υπάρχουν απορροφητήρες εξαγωγής και απορροφητήρες τροφοδοσίας-εξαγωγής. Οι τελευταίοι όχι μόνο εξασφαλίζουν την απομάκρυνση του μολυσμένου αέρα, αλλά καθιστούν δυνατή και την εισαγωγή αέρα από έξω, για τη βελτίωση της ατμόσφαιρας στο χώρο.

Αποδεκτό θεωρείται το επίπεδο θορύβου της συσκευής γύρω στα 40 dB. Μπορεί να είναι λίγο υψηλότερο (έως 70 dB), αλλά δεν πρέπει να επιλέξετε ένα υπερβολικά θορυβώδες μοντέλο, καθώς ο ήχος της λειτουργίας του μπορεί να προκαλέσει εκνευρισμό. Επιλέγοντας τον τύπο ελέγχου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το ύψος εγκατάστασης της συσκευής. Εάν ο απορροφητήρας είναι τοποθετημένος αρκετά ψηλά, η επιλογή τηλεχειρισμού μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη.

Αυτός ο εξοπλισμός έχει υψηλή τιμή, επομένως κατά την επιλογή μιας μάρκας, θα πρέπει να προσέχετε όχι μόνο το γνωστό όνομα, αλλά και τη διάρκεια της εγγύησης, καθώς και την ύπαρξη κέντρων σέρβις και τους όρους της εγγύησης. Φυσικά, σημαντικό ρόλο παίζει και ο σχεδιασμός της συσκευής. Ευτυχώς, τα μοντέλα απορροφητήρων είναι πολύ διαφορετικά και μπορείτε πάντα να βρείτε μια κατάλληλη επιλογή.

Ιδιαιτερότητες εγκατάστασης και λειτουργίας

Η εγκατάσταση αυτού του τύπου απορροφητήρα είναι σχετικά εύκολη, αλλά είναι καλύτερο οι άπειροι τεχνίτες να αναθέσουν αυτές τις εργασίες σε επαγγελματίες. Εάν αποφασίσετε να κάνετε την εγκατάσταση μόνοι σας, θα πρέπει να ξεκινήσετε με τη λεπτομερή μελέτη των οδηγιών του κατασκευαστή.

Οι απορροφητήρες συνήθως κατασκευάζονται από ανθεκτικό αλουμίνιο-χάλυβα ποιότητας τροφίμων. Για βιομηχανικές επιχειρήσεις, τέτοιες κατασκευές συχνά δημιουργούνται κατόπιν παραγγελίας.

Μετά από αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε τον χώρο εγκατάστασης, να κάνετε τις απαραίτητες μετρήσεις, να προετοιμάσετε εργαλεία, συνδετήρες, υλικά κ.λπ. Ένα σημαντικό σημείο είναι η σωστή απόσταση από την επιφάνεια μαγειρέματος. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm για ηλεκτρικές κουζίνες και 70 cm για συσκευές αερίου, αλλά όχι περισσότερο από 85 cm.

Εάν χρειαστεί να κρεμάσετε τον απορροφητήρα ψηλότερα, θα πρέπει να επιλέξετε μια πιο αποδοτική συσκευή, ώστε να αντισταθμίσετε τη διαφορά ύψους. Για την εγκατάσταση ενός απορροφητήρα εξαερισμού, θα χρειαστείτε εργαλεία που συνήθως υπάρχουν στο οπλοστάσιο κάθε έμπειρου τεχνίτη: μετροταινία και αλφάδι για τη σήμανση, κατσαβίδι, δράπανο, σφυρί κ.λπ.

Ανάλογα με τον τύπο της συσκευής, θα χρειαστεί είτε απλά να την κρεμάσετε πάνω από την εστία, είτε να τη συνδέσετε με έναν αγωγό αέρα στο κανάλι εξαερισμού. Ως αγωγό αέρα χρησιμοποιείται είτε ένας μεταλλικός κυματοειδής σωλήνας, είτε άκαμπτες πλαστικές κατασκευές.

Ο κυματοειδής σωλήνας μπορεί να λυγίσει κατάλληλα, ενώ για να δημιουργήσετε μια γωνία από πλαστικό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικούς προσαρμογείς που εξασφαλίζουν στεγανή σύνδεση των επιμέρους τμημάτων του αγωγού αέρα.

Εάν το καλώδιο τροφοδοσίας δεν είναι αρκετά μακρύ, θα πρέπει να εγκαταστήσετε μια επιπλέον πρίζα κοντά στη συσκευή. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ηλεκτρική συσκευή διαθέτει την απαραίτητη γείωση.

Η σωστή εγκατάσταση του απορροφητήρα εξαερισμού – είναι μόνο η μισή δουλειά. Για να λειτουργεί αποτελεσματικά η συσκευή, πρέπει να οργανωθεί η λειτουργία της. Λεπτομερείς πληροφορίες για τέτοια θέματα περιέχονται στο εγχειρίδιο χρήσης που συνοδεύει κάθε συσκευή.

Η τακτική καθαριότητα των εσωτερικών φίλτρων έχει τεράστια σημασία. Για παράδειγμα, οι αλουμινένιες σχάρες πρέπει να πλένονται με ειδικά απορρυπαντικά. Καλά αποτελέσματα δίνει επίσης η χρήση ουσιών που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα: οξικό οξύ αραιωμένο κατά ένα τρίτο με νερό, κορεσμένο διάλυμα συνηθισμένου σαπουνιού ή πηχτό μείγμα νερού με μαγειρική σόδα.

Οι αλουμινένιοι σχαρωτοί συλλέκτες λίπους των απορροφητήρων εξαερισμού θα πρέπει να καθαρίζονται τακτικά από τους ρύπους που συσσωρεύονται πάνω τους, ώστε η συσκευή να λειτουργεί σωστά και αποτελεσματικά.

Αυτές οι συνταγές θα φανούν χρήσιμες σε όσους υποφέρουν από δυσανεξία σε χημικές ουσίες. Οι σχάρες πρέπει να καθαρίζονται από τις συσσωρεύσεις λίπους και βρωμιάς τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις μήνες.

Η αντικατάσταση των φίλτρων άνθρακα συνήθως εκτελείται με την εξής σειρά:

• αποσύνδεση της συσκευής από την ηλεκτρική τροφοδοσία·
• αφαίρεση των αλουμινένιων σχαρών·
• εξαγωγή του χρησιμοποιημένου φίλτρου·
• τοποθέτηση του νέου στοιχείου φίλτρου·
• τοποθέτηση των αλουμινένιων σχαρών·
• σύνδεση και έλεγχος λειτουργίας της συσκευής.

Κατά την τοποθέτηση του νέου φίλτρου θα πρέπει να ακουστεί ένα χαρακτηριστικό κλικ. Εάν μετά την αντικατάσταση του φίλτρου εμφανιστούν ασυνήθιστοι ήχοι στη λειτουργία του απορροφητήρα εξαερισμού ή αυτός λειτουργεί πιο θορυβώδη, ίσως το φίλτρο έχει τοποθετηθεί λάθος, οπότε η εργασία θα πρέπει να γίνει ξανά.

Εάν ο καθαρισμός και η αντικατάσταση των φίλτρων του απορροφητήρα εξαερισμού δεν πραγματοποιούνται έγκαιρα, η ποιότητα λειτουργίας της συσκευής μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά.

Τα φίλτρα άνθρακα είναι απαραίτητα στους απορροφητήρες ανακυκλοφορίας, εκτελούν λεπτό καθαρισμό του αέρα και χρειάζονται τακτική αντικατάσταση.

Τα αφαιρούμενα φίλτρα και τα δοχεία συλλογής λίπους σε μοντέλα απορροφητήρων που χρησιμοποιούνται σε επιχειρήσεις εστίασης, σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να καθαρίζονται καθημερινά. Είναι επίσης απαραίτητος ο συνεχής καθαρισμός της εξωτερικής επιφάνειας του περιβλήματος του απορροφητήρα. Ορισμένα εξαρτήματα συνιστάται να αφαιρούνται και να μουλιάζονται σε ειδικά διαλύματα καθαρισμού.

Μετά τον καθαρισμό, ξεπλένονται σχολαστικά. Ένα ακόμη στοιχείο που χρειάζεται περιοδικό καθαρισμό – ο αγωγός αέρα. Πρέπει να αφαιρούνται τα συνδετικά εξαρτήματα και να απομακρύνονται οι εναποθέσεις από την εσωτερική επιφάνεια της κατασκευής.

Τα αυλακωτά στοιχεία χρειάζονται συχνότερα τέτοιο καθαρισμό από τους λείους πλαστικούς αγωγούς. Ορισμένα βιομηχανικά μοντέλα απορροφητήρων κουζίνας διαθέτουν ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού, αλλά σε οικιακή χρήση τέτοιες ακριβές μονάδες συνήθως δεν χρησιμοποιούνται.

Συμπεράσματα και χρήσιμο βίντεο για το θέμα

Σε αυτό το βίντεο παρουσιάζεται η αρχή λειτουργίας τέτοιων κατασκευών:

Οι συστάσεις για την αύξηση της αποδοτικότητας των απορροφητήρων εξαερισμού εξηγούνται σε αυτό το βίντεο:

Ένας απορροφητήρας μπορεί να εξασφαλίσει σωστή ανταλλαγή αέρα, τόσο σε συνηθισμένη όσο και σε βιομηχανική κουζίνα. Η σωστή εγκατάσταση και η τακτική συντήρηση θα εξασφαλίσουν μακροχρόνια και αδιάλειπτη λειτουργία μιας τέτοιας συσκευής.

Ίσως αγοράσατε πρόσφατα ένα νέο μοντέλο απορροφητήρα κουζίνας και μπορείτε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας από τη λειτουργία του; Παρακαλούμε, αφήστε τα σχόλιά σας, μοιραστείτε την εμπειρία και τις πολύτιμες συμβουλές σας στο παρακάτω πλαίσιο.