Αερισμός του λάκκου λαχανικών στο γκαράζ: οργάνωση ανταλλαγής αέρα στην αποθήκη λαχανικών του γκαράζ

Δεν αρκεί να καλλιεργήσετε τη σοδειά στο εξοχικό ή στο κτήμα στο χωριό, πρέπει επίσης να τη διατηρήσετε μέχρι την άνοιξη. Και σχεδόν η μόνη σωστή επιλογή εδώ είναι η προσωπική αποθήκη λαχανικών. Μάλιστα, συχνά ένα τέτοιο κελάρι διαμορφώνεται στο γκαράζ κάτω από τον λάκκο ελέγχου. Έτσι βγαίνει και πιο φθηνά, και όλα βρίσκονται σε ένα μέρος, και η θερμοκρασία στο εσωτερικό δεν πέφτει κάτω από το μηδέν.

Αλλά συμφωνήστε, αν σκάψετε ένα λάκκο κάτω από το κτίριο του γκαράζ και ρίξετε εκεί πατάτες με καρότα, τα λαχανικά δεν θα αντέξουν ούτε μέχρι τον χειμώνα. Λόγω της υπερβολικής υγρασίας απλά θα σαπίσουν. Μόνο ένας σωστά εξοπλισμένος αερισμός στον λάκκο λαχανικών στο γκαράζ αποτελεί εγγύηση για τη διατήρηση των προμηθειών.

Θα σας πούμε πώς να διαμορφώσετε σωστά μια αποθήκη για τη σοδειά κάτω από το γκαράζ με ένα άψογα λειτουργικό σύστημα εξαερισμού. Στο άρθρο που παρουσιάζουμε αναλύονται λεπτομερώς όλες οι αποχρώσεις και οι κανόνες. Οι συμβουλές μας θα βοηθήσουν τους ανεξάρτητους οικιακούς τεχνίτες να επιτύχουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Πόσο απαραίτητος είναι ο αερισμός για τον λάκκο λαχανικών

Η κλασική αποθήκη λαχανικών κάτω από ιδιωτικό γκαράζ (κουτί) είναι ένας χώρος με πλάτος/μήκος 2–2,5 μέτρα και ύψος έως 2 μέτρα. Η κάθοδος σε αυτήν συνήθως γίνεται από τον λάκκο ελέγχου με τη βοήθεια σκάλας.

Ως αποτέλεσμα, το κελάρι για λαχανικά και βάζα με τουρσιά βρίσκεται εκ προοιμίου κάτω από το επίπεδο παγετού του εδάφους, γεγονός που εγγυάται τη διατήρηση της θερμοκρασίας σε αυτό πάνω από το μηδέν ακόμα και κατά τη χειμερινή περίοδο.

Η υγρασία στην αποθήκη λαχανικών πρέπει να είναι στο επίπεδο 80–95%. Εάν είναι χαμηλότερη, τότε τα λαχανικά θα αρχίσουν να ξηραίνονται, ενώ σε υψηλότερες τιμές οι πατάτες, τα παντζάρια και τα καρότα θα αρχίσουν να σαπίζουν γρήγορα.

Ο αερισμός στην αποθήκη λαχανικών του γκαράζ διαμορφώνεται, ώστε:

• να διατηρεί τη θερμοκρασία του αέρα στον λάκκο σε επίπεδο από 1 έως +10 ⁰C καθ' όλη τη διάρκεια του έτους·
• να απομακρύνει την υπερβολική υγρασία και το διοξείδιο του άνθρακα με αιθυλένιο από το κελάρι·
• να εξασφαλίζει συνεχή ανταλλαγή αέρα με εισροή καθαρού εξωτερικού αέρα.

Κατά την αποθήκευση, τα λαχανικά «αναπνέουν» και συνεχίζουν να ωριμάζουν ή σταδιακά αρχίζουν να σαπίζουν. Ως αποτέλεσμα αυτών των διαδικασιών, εκλύεται συνεχώς θερμότητα και υγρασία. Και αν δεν απομακρυνθούν από την αποθήκη λαχανικών, η υγρασία στο εσωτερικό θα φτάσει το 95–100%, και η θερμοκρασία θα ανέβει πάνω από 10–15 ⁰C. Και τελικά, αυτό οδηγεί σε συμπύκνωση και ανάπτυξη σήψης με επακόλουθη απώλεια της σοδειάς.

Στην ιδανική περίπτωση, στο λάκκο λαχανικών κάτω από το γκαράζ πρέπει να εξασφαλίζονται οι ακόλουθες συνθήκες:

• θερμοκρασία – συν 1–5 ⁰C;
• υγρασία – 85–90%;
• αερισμός – 1 φορά/ώρα (περίπου 50–100 m³/τόνο λαχανικών*ώρα);
• φως – σκίαση με απουσία άμεσων ηλιακών ακτίνων, ο φωτισμός ανάβει μόνο όταν υπάρχουν άνθρωποι στο υπόγειο.

Η επίτευξη των αναφερόμενων τιμών στην πραγματικότητα είναι δυνατή μόνο με την εγκατάσταση στο λάκκο λαχανικών κάτω από το γκαράζ ενός συστήματος εξαερισμού με εξαναγκασμένη ώθηση αέρα. Επιπλέον, θα πρέπει να περιλαμβάνει αυτοματισμό για τη σταθερή διατήρηση του μικροκλίματος.

Αυτή η επιλογή εξαερισμού θα κοστίσει αρκετές χιλιάδες ευρώ. Το να ξοδεύεις τέτοια ποσά είναι εντελώς ασύμφορο. Γι' αυτό, τις περισσότερες φορές, ο εξαερισμός στο γκαράζ-αποθήκη λαχανικών διαμορφώνεται ως ένα απλό φυσικό σύστημα με δύο σωλήνες.

Σχεδιασμός συστήματος εξαερισμού

Ο εξαερισμός στην αποθήκη λαχανικών του γκαράζ μπορεί να είναι φυσικός ή εξαναγκασμένος. Η πρώτη επιλογή είναι φθηνότερη, ενώ η δεύτερη πιο αποτελεσματική. Μια ακόμη λεπτομέρεια – στη δεύτερη περίπτωση, το γκαράζ πρέπει υποχρεωτικά να είναι ηλεκτροδοτημένο, καθώς ο ανεμιστήρας για την προώθηση του αέρα λειτουργεί από το ηλεκτρικό δίκτυο.

Εάν όλα γίνονται σύμφωνα με τα SNiP (πρότυπα), κατά την προετοιμασία του σχεδίου του συστήματος εξαερισμού στο λάκκο λαχανικών πρέπει να ληφθούν υπόψη:

1. Χειμερινές και καλοκαιρινές θερμοκρασιακές ενδείξεις για την περιοχή.
2. Στάθμη υπόγειων υδάτων και βάθος παγετού του εδάφους.
3. Ύπαρξη υπόγειων δικτύων κοντά στο κτίριο του γκαράζ (ιδίως θερμαντικών αγωγών και υδραγωγείων).
4. Είδη λαχανικών και ριζωδών που προβλέπεται να αποθηκευτούν στο υπόγειο.
5. Όγκος των προμηθειών που τοποθετούνται για αποθήκευση και κυβισμός της αποθήκης.
6. Ύπαρξη/απουσία μόνωσης και τσιμεντένιου δαπέδου στο λάκκο.

Για να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο οι πατάτες, το λάχανο σε κεφάλια, τα καρότα, τα ραπανάκια και τα παντζάρια στην αποθήκη λαχανικών, θα πρέπει να διατηρούνται σε διαφορετικά διαμερίσματα, κατά προτίμηση με διαφορετικό μικροκλίμα.

Ωστόσο, σε ένα μικρό προσωπικό γκαράζ, η δημιουργία τέτοιων συνθηκών είναι αδύνατη λόγω του περιορισμένου χώρου. Επομένως, στην υπό εξέταση περίπτωση, συνήθως οργανώνεται φυσικός εξαερισμός. Είναι φθηνότερος, ευκολότερος στην εγκατάσταση μόνος σου και δεν απαιτεί ηλεκτρική ενέργεια.

Ο φυσικός εξαερισμός είναι απλούστερος και φθηνότερος στην κατασκευή. Εδώ το κύριο είναι να τοποθετηθούν σωστά οι οπές εισόδου και οι σωλήνες εξαγωγής. Ο μηχανικός εξαερισμός με αυτοματισμό εγγυάται τη διατήρηση των λαχανικών, αλλά είναι πολλαπλάσια ακριβότερος από την απλούστερη επιλογή με φυσική ανταλλαγή αέρα.

Κατά την οργάνωση του εξαερισμού στην αποθήκη λαχανικών κάτω από το γκαράζ, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Ο αέρας από το γκαράζ με τα καυσαέρια του αυτοκινήτου δεν πρέπει να εισέρχεται στο λάκκο λαχανικών.
2. Ο αέρας από το υπόγειο, κορεσμένος με υγρασία από τα λαχανικά, δεν πρέπει να εισέρχεται στο λάκκο επιθεώρησης και να ανεβαίνει κάτω από το αυτοκίνητο.
3. Το σύστημα εξαναγκασμένου εξαερισμού χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα και συνεχή παρακολούθηση.
4. Το σύστημα με φυσική ανταλλαγή αέρα το καλοκαίρι στη ζέστη ουσιαστικά σταματά να λειτουργεί, ενώ το χειμώνα σε ισχυρό παγετό (αν δεν κλείσει η είσοδος) μπορεί να παγώσει το υπόγειο.

Το λάκκο λαχανικών είναι μια συνεχής πηγή υγρασίας. Αλλά η κάθοδος σε αυτόν σε ιδιωτικό γκαράζ συνήθως οργανώνεται μέσω ενός λάκκου επιθεώρησης.

Εάν μεταξύ αυτών των δύο χώρων δεν υπάρχει μια όσο το δυνατόν πιο στεγανή πόρτα, τότε ο υγρός αέρας από κάτω από τα λαχανικά θα ανέβει κάτω από το κάτω μέρος του αυτοκινήτου. Ως αποτέλεσμα, το αυτοκίνητο από αυτό το μικροκλίμα θα αρχίσει να σκουριάζει και να σαπίζει.

Τα συστήματα εξαερισμού στο γκαράζ και στην αποθήκη λαχανικών πρέπει να είναι ξεχωριστά, διαφορετικά οι αναθυμιάσεις από το αυτοκίνητο θα βλάψουν τα προϊόντα στο λάκκο, και η υπερβολική υγρασία από τα λαχανικά θα οδηγήσει σε διάβρωση του αμαξώματος.

Ο κρύος αέρας κατεβαίνει στο πάτωμα, ενώ ο ζεστός ανεβαίνει προς την οροφή. Αυτή είναι καθαρή φυσική. Και όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά θερμοκρασίας, τόσο πιο γρήγορα γίνεται αυτή η κυκλοφορία των αέριων μαζών.

Εάν ο σωλήνας τροφοδοσίας από το δρόμο οδηγηθεί στο πάτωμα του λάκκου λαχανικών, και ο εξαγωγικός σωλήνας εγκατασταθεί κάτω από την οροφή ή συνδεθεί με τον γενικό εξαερισμό του γκαράζ, τότε σε ένα τέτοιο σύστημα αεραγωγών δημιουργείται φυσικό ρεύμα.

Και αν οι αγωγοί εξαερισμού έχουν υπολογιστεί σωστά, τότε η ανταλλαγή αέρα θα είναι υπεραρκετή για να απομακρύνει την υπερβολική θερμότητα και υγρασία από την αποθήκη λαχανικών προς τα έξω.

Με τη στένωση των σωλήνων τροφοδοσίας και εξαγωγής, η συχνότητα ανταλλαγής αέρα στο υπόγειο του γκαράζ θα είναι χαμηλή. Και αν τοποθετηθούν υπερβολικά φαρδιοί, τότε η κυκλοφορία θα είναι υπερβολική. Στην πρώτη περίπτωση, στο λάκκο θα είναι πολύ ζεστά και υγρά, ενώ στη δεύτερη, η αποθήκη λαχανικών μπορεί να παγώσει τον χειμώνα.

Η βέλτιστη επιλογή διαμέτρου αεραγωγού για φυσικό σύστημα εξαερισμού στο υπόγειο γκαράζ εμβαδού 3–6 m² είναι 100–150 mm.

Επιλογή σωλήνων για αεραγωγούς στο γκαράζ

Για την οργάνωση φυσικού εξαερισμού στο ίδιο το κουτί του γκαράζ, αρκεί να κατασκευαστεί ένας αγωγός εξαερισμού για εξαγωγή μέσω της οροφής του κτιρίου. Η τροφοδοσία αέρα σε αυτή την περίπτωση θα γίνεται μέσω της ανοιχτής πόρτας και των αεραγωγών και στις δύο πλευρές της στο κάτω μέρος του τοίχου.

Για τον αερισμό του λάκκου λαχανικών του γκαράζ, είναι απαραίτητο να εγκατασταθούν δύο σωλήνες εξαερισμού διαμέτρου 100–150 mm – ένας τροφοδοσίας από το δρόμο μέχρι το πάτωμα του υπογείου και ένας εξαγωγής από την οροφή του προς τα πάνω με έξοδο στην οροφή.

Για την εγκατάσταση αερισμού της αποθήκης λαχανικών στο γκαράζ χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι αεραγωγών:

• πλαστικοί (PVC ή πολυαιθυλένιο);
• σιδηροί γαλβανισμένοι;
• αμιαντοσωλήνες;
• αλουμινένιες.

Η φθηνότερη επιλογή είναι η αμιαντούχα και η από PVC. Ενώ η πρώτη είναι άφλεκτη, η δεύτερη δεν απορροφά υγρασία. Οι μεταλλικοί σωλήνες είναι ακριβότεροι, αλλά πιο ανθεκτικοί και αντέχουν καλύτερα τους παγετούς.

Αντιμετώπιση συμπύκνωσης και πάγου

Είναι αδύνατο να απαλλαγείτε εντελώς από την υγρασία που σχηματίζεται συνεχώς στην αποθήκη λαχανικών. Αυτή στο λάκκο προέρχεται από τα λαχανικά, το χώμα κάτω από τα πόδια και τον συμπυκνωμένο υδρατμό από τους τοίχους. Επίσης, δεν συνιστάται να στεγνώνετε υπερβολικά τον αέρα στο υπόγειο. Αυτό είναι επιβλαβές για τα αποθηκευμένα τρόφιμα.

Μία από τις κύριες λειτουργίες του αερισμού σε ένα λάκκο λαχανικών είναι η απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από τον υπόγειο χώρο κάτω από το γκαράζ και η διατήρηση της υγρασίας του αέρα στο εσωτερικό σε επίπεδο 85–90%

Όταν ο ζεστός αέρας εισέρχεται σε ένα κρύο κελάρι, σχηματίζεται αμέσως συμπύκνωση στους τοίχους και σε ό,τι βρίσκεται μέσα στην αποθήκη λαχανικών. Εάν ο εξαερισμός λειτουργεί άσχημα, το συμπύκνωμα παραμένει στο εσωτερικό και συμβάλλει στην ανάπτυξη μούχλας στα λαχανικά. Ενώ σε μια απότομη ψύξη, μετατρέπεται αμέσως σε πάγο, κάτι που είναι επίσης δυσάρεστο.

Όσο πιο φαρδείς είναι οι σωλήνες εξαερισμού, τόσο πιο έντονη είναι η ανταλλαγή αέρα. Ωστόσο, αυτό είναι καλό το καλοκαίρι, αλλά εντελώς περιττό τον χειμώνα. Τον χειμώνα, αντίθετα, η εισροή αέρα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο, ώστε να μην πέσει υπερβολικά η θερμοκρασία στο εσωτερικό.

Για να εξασφαλίσετε τον μέγιστο έλεγχο όσων συμβαίνουν στο λάκκο λαχανικών, θα πρέπει να προβλέψετε:

• μια βαλβίδα ρύθμισης στον σωλήνα εισόδου αέρα·
• τη δυνατότητα πλήρους κλεισίματος της εισόδου και εξαγωγής αέρα σε περίπτωση ισχυρών παγετών·
• τη μόνωση και των δύο αεραγωγών·
• τη δυνατότητα εγκατάστασης ηλεκτρικού ανεμιστήρα εξαγωγής για τον υποχρεωτικό αερισμό του κελαριού.

Επίσης, εάν υπάρχει φωτισμός στο υπόγειο, η συμπύκνωση μπορεί να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Επομένως, όσο καλύτερα μονωμένο είναι το ίδιο το λάκκο λαχανικών, το γκαράζ πάνω του και ο σωλήνας εξαερισμού, τόσο το καλύτερο.

Εγκατάσταση αερισμού στην αποθήκη λαχανικών

Πριν ξεκινήσετε να κάνετε τον αερισμό στο λάκκο λαχανικών του γκαράζ, θα πρέπει να υπολογίσετε τα πάντα και να προετοιμάσετε εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα υλικά. Επίσης, μην παραμελείτε την κατάρτιση ενός στοιχειώδους σχεδίου του χώρου, με την επισήμανση των σημείων τοποθέτησης των αεραγωγών.

Φαίνεται πως χρειάζεται να γίνουν μόνο δύο αεραγωγοί. Αλλά χωρίς ένα προκαταρκτικό σχέδιο, ακόμα και με την εγκατάστασή τους μπορεί να κάνετε κάποια λάθη.

Για να οργανώσετε φυσικό αερισμό στον συγκεκριμένο χώρο, θα χρειαστείτε σωλήνες μήκους 8–9 μέτρων (3,5–4 μ. για την είσοδο και τουλάχιστον 4 μ. για την εξαγωγή). Αυτό λαμβάνοντας υπόψη την ύπαρξη λάκκου επιθεώρησης.

Εάν δεν υπάρχει, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το βάθος του κελαριού και το ύψος της οροφής του γκαράζ. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα δοχείο συμπυκνώματος με βρύση αποστράγγισης, μεταλλικές σχάρες για τα ανοίγματα εξαερισμού από το εξωτερικό και ένα καπάκι ή έναν εκτροπέα (αλεξήνεμο).

Οι σωλήνες εισόδου και εξαγωγής πρέπει να τοποθετούνται σε αντίθετες γωνίες της αποθήκης λαχανικών, διαγωνίως, ώστε η κυκλοφορία του αέρα να καλύπτει όλες τις γωνίες

Η εγκατάσταση του αερισμού στο γκαράζ και στο λάκκο λαχανικών γίνεται ως εξής:

1. Στον τοίχο κοντά στην πόρτα του γκαράζ, σε απόσταση 20–30 cm από το έδαφος, και μέσω της οροφής προς τα κάτω στο κελάρι, ανοίγονται οπές για τον σωλήνα εισόδου αέρα.
2. Στην οροφή του γκαράζ και στην οροφή του λάκκου ανοίγονται οπές για την εξαγωγή.
3. Τοποθετούνται οι σωλήνες εξαερισμού (στον σωλήνα εξαγωγής, στο κάτω μέρος, τοποθετείται ένα δοχείο συλλογής συμπυκνωμάτων).
4. Στον σωλήνα εισόδου αέρα τοποθετείται μια βαλβίδα.
5. Εάν χρειαστεί, οι αεραγωγοί μονώνονται με αφρώδες υλικό ανθεκτικό στην υγρασία ή με εξηλασμένη πολυστερίνη.
6. Στο πάνω μέρος του σωλήνα εξαγωγής τοποθετείται ένα καπάκι που προστατεύει από τη βροχή.

Για να μην μπουν τρωκτικά μέσα από τον αερισμό στη λαχανοαποθήκη, στα ανοίγματα εισόδου αέρα από το δρόμο πρέπει να εγκατασταθεί ένα μεταλλικό πλέγμα. Η απόσταση από την άκρη του σωλήνα εξαγωγής έως την οροφή του λαχανικού λάκκου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 cm, ενώ ο σωλήνας εισαγωγής πρέπει να ανυψώνεται πάνω από το δάπεδό του το πολύ 50 cm.

Ο αγωγός εισόδου αέρα στο λάκκο πρέπει να τοποθετείται έτσι ώστε ο εισερχόμενος αέρας από το δρόμο να μην φτάνει στα βάζα και τα λαχανικά. Το χειμώνα είναι κρύος και πρέπει πρώτα να ζεσταθεί ελαφρώς.

Διαφορετικά, η συνολική θερμοκρασία στο κελάρι θα είναι +5 ⁰C, ενώ τοπικά κοντά στο σωλήνα εξαερισμού θα παγώσει όλα. Για τον ίδιο λόγο, αυτόν τον αγωγό εξαερισμού πρέπει να τον απομακρύνετε από τον τοίχο τουλάχιστον 30–50 cm, για να μην σχηματίζεται δίπλα του ένα στρώμα πάγου.

Με τους κανόνες και τους τύπους υπολογισμού της επιφάνειας των αγωγών αέρα θα σας εξοικειώσει το επόμενο άρθρο, το οποίο σας συνιστούμε σε εσάς, τους ερασιτέχνες οικιακούς τεχνίτες.

Συμπεράσματα και χρήσιμο βίντεο για το θέμα

Αερισμός στη λαχανοαποθήκη κάτω από το γκαράζ:

Πώς να κάνετε αερισμό στο λαχανικό λάκκο:

Οι ιδιοκτήτες, που αποφασίζουν πώς να οργανώσουν καλύτερα τον αερισμό στο λαχανικό λάκκο του γκαράζ, έχουν στη διάθεσή τους μόνο δύο επιλογές. Μπορείτε να κάνετε ένα σύστημα εξαναγκασμένου αερισμού με ανεμιστήρα ή να οργανώσετε εναλλαγή αέρα με φυσική κυκλοφορία. Ο πρώτος τρόπος εξαρτάται από ενέργεια και είναι ακριβός, αλλά και αποτελεσματικός σε κάθε καιρό.

Στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων χρησιμοποιείται ακριβώς ο δεύτερος. Δύο σωλήνες, ένας για εισαγωγή και ένας για εξαγωγή, τοποθετημένοι διαγώνια σε διαφορετικές γωνίες του κελαριού, συνήθως αρκούν για να εξασφαλίσουν στο εξεταζόμενο δωμάτιο το απαιτούμενο επίπεδο εναλλαγής αέρα.

Αν σας έχουν απομείνει ερωτήσεις για το θέμα ή έχετε σχόλια σχετικά με το πώς πρέπει να κάνετε σωστά τον αερισμό στη λαχανοαποθήκη στο γκαράζ – γράψτε παρακάτω. Εμείς σίγουρα θα σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε όλες τις λεπτομέρειες οργάνωσης του αερισμού στο λαχανικό κελάρι.